생크림없이 단호박 스프 만드는방법

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생크림없이 단호박 스프 만드는방법

생크림없이 단호박 스프 만드는방법

아무나

재료Ingredients

[단호박 스프 재료]

단호박
1통 구매
양파
1개 구매
두유
2개 구매
소금
1수저 구매
올리브오일
1수저 구매

조리도구

내열용기
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전자레인지
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도마
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조리용나이프
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냄비
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노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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오늘 주재료 중짜 크기 단호박입니다 머리보다 행동이 앞서다보니 전자렌지에 2분정도 돌리면 쉽게 썰 수 있는겅 못찍었네요.

내열용기 , 전자레인지

양파 작은것 2개 큰것 한개만 사용해도되구요. 단성분없는 베지밀 2개을 사용했네요. 일반 우유도 괜찮습니다.

단호박 표면이 단단하니 전자렌지에 돌려 사용하시면 위험을 줄 일 수 있어요.

도마 , 조리용나이프

단호박 손질법

등분해 잘라 찜기에 쪄 줄겁니다.

냄비 , 찜기

뚜껑닫고 5분정도 쪄주면 단호박이 충분히 익는데요.

요 상태로 집어먹어도 달달하니 아주 맛있지요.

익은 단호박은 다른 그릇에 담아두고

올리브유 두른 팬을 달궈줍니다.

그리곤 채 썰어둔 양파를 볶아주세요.

양파 손질법

양파가 익어가면서 색이 옅어지면

소금을 반수저정도 넣어주고 볶아 냅니다.

그리고 양파도 따로 담아주세요.

단호박 껍질에 몸에 좋은 성분이 더 많이 들었지만 더욱 부드럽게 만들려 껍질을 벋겨줍니다.

믹서기에 갈기 쉽게 잘게 잘라주고

껍질은 따로 놔 둡니다.

믹서기에 단호박을 넣고

양파 볶은것과 준비한 두유를 넣고 갈아줍니다. 이때 소금 반수저를 넣어 주세요.

양이 많으면 두번에 걸쳐서 갈아주고요.

국 그릇정도 크기 그릇에 담아 냅니다.

잣과 대추 견과류를 뿌려주고, 브런치든 식사대용이든 즐기시면 됩니다.

집에서 먹는거니 따로 갈아 두엇던 단호박 껍질을 갈아줬더니 쑥색이납니다.

함께 섞어줬더니 색깔 진함이 좀 더 할뿐 먹는데는 지장이 없습니다.

식사시간은 좀 남았는데 허기가 살짝들때, 혹은 입이 궁금해 뭐라도 넣줘야할때 좋구요. 손님이라도 오시면 간단한 다과와 함께내면 모두들 좋아할것 같네요.

오늘은 소소한 간식꺼리 한가지 만들어 봤는데요. 만들기도 어렵지않고 재료도 쉬 구할 수 있는거라 더 괜찮았던것 같네요. 한주 중반이 넘어가는 목요일입니다. 오늘도 유쾌하고 상쾌한하루되시고 활기차게 출발하십시요.

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2024-05-30 수정일 : 2024-05-31

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