3분이면 충분한 여름 반찬 오이초무침 만들기

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레몬콩

3분이면 충분한 여름 반찬 오이초무침 만들기

요즘 날씨가 갑자기 더워져서 그런지 입맛이 점점 사라지고 있어요. 이런날이 오면 오이가 참 맛있어지는데요. 오늘은 3분밖에 안걸리고 여름철 더위에 입맛이 싹 돌아오게 해주는 오이초무침 만들기입니다. 상큼하고 아삭하니 더위에 지친 입맛에 활력을 더해주네요.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매

[초양념]

맛소금
1티스푼 구매
설탕
1/2숟갈 구매
식초
2숟갈 구매
진간장
1/3숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
깨
1꼬집 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 오이는 가시를 제거하고 깨끗하게 씻어주세요.

그리고 가장자리 양쪽을 잘라냅니다.

도마 , 조리용나이프

오이는 한입에 먹어야 맛있거든요. 그래서 오이 크기에 따라 4~5등분으로 나눠줍니다.

그리고 한입에 먹기 좋고 초양념이 살 스며들도록 십자 모양으로 4등분해주세요.

본격적으로 무쳐볼까요. 썰어준 오이에 맛소금을 1티스푼 넣어줍니다.

볼 , 숟가락

그리고 설탕을 1/2숟갈 넣어주세요.

상큼함을 더해줄 식초는 2숟갈 넣어줍니다.

감칠맛과 간을 더해줄 진간장은 1/3숟갈 넣어주세요.

다진마늘은 1/2숟갈 넣어줍니다.

재료가 다 들어갔으면 골고루 섞어주세요. 그리고 간을 보시고 심심하면 맛소금을, 짜면 설탕을 조금 더 추가합니다. 초양념은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

완성~! 오이무침은 시원하게 먹는게 맛있는데 이 오이초무침은 특히 더그렇거든요. 그래서 처음부터 시원한 오이를 사용하시거나 만든 후에 냉장고에 잠깐 넣어두셨다가 드시면 훨씬 더 맛있어요.

: 초양념은 입맛에 맞게 조절하세요. 오이는 한입에 먹을 수 있는 크기로 썰어주세요. 처음부터 시원한 오이를 사용하시거나 만든 후에 냉장고에 잠깐 넣어두셨다가 드시면 훨씬 더 맛있어요.

오이초무침 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-30

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #오이 #여름반찬 #여름별미 #입맛없을때 #간단저녁반찬 #간단저녁 #간단자취 #술안주 #주말반찬

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