편스토랑 어남선생 류수영 스팸 요리 순두부찌개 레시피

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빵식이

편스토랑 어남선생 류수영 스팸 요리 순두부찌개 레시피

안녕하세요 오늘은 제가 좋아하는 순두부찌개 레시피에요 이번에 처음 만들어본 편스토랑 류수영의 레시피인데요, 스팸이 들어가서 국물이 구수하고 조미료 맛도 나는게 중독성이 강한 레시피네요! 한번 만들어보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
스팸 소
120~200g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
애호박
1/2~1/3개 구매
양파
1/2개 구매
계란
2개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2개, 애호박 1/2개 한입 크기로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

애호박 손질법

버섯 종류는 취향에 따라 준비해주세요

스팸 1캔 (작은캔기준) 120~200g 사이 반은 먹기 좋게 네모모양으로 자르고, 반은 으깨주세요

으깰 땐 칼등으로 으깨주거나, 위생봉투에 넣어 으깨 주세요

순두부는 칼로 반으로 잘라주세요

냄비에 식용유 3스푼, 으깬 스팸 (1/2)를 넣고 갈색빛이 날 때 까지 중약불로 볶아주세요

냄비 , 요리스푼

다진 마늘 1스푼, 대파 1/2대, 청양고추 1~2개, 설탕 0.5스푼, 넣어 약불로 살짝 볶아준 뒤

대파 손질법

고춧가루 3스푼을 넣고 타지 않도록 약불 유지하며 볶아주세요

고추기름이 올라오면 간장 3스푼을 넣어 와르르 끓여준 뒤 굴 소스 2스푼을 넣어 주세요

물 300ml 넣어주세요

저는 살짝 짠 것 같아서 400ml 넣었는데, 간이 잘 맞았어요

손질해둔 애호박과 양파를 넣고 뚜껑을 닫아 5분간 중불로 끓여주세요

5분후 뚜겅을 열고 반으로 잘라놨던 순두부를 넣고 수저를 이용해 한입크기로 쓱쓱 잘라주세요

네모모양으로 잘라놨던 스팸을 넣고

후추 톡톡 뿌리고, 버섯을 넣어주세요

마지막으로 계란 2알과 대파 2스푼 넣어주세요 계란은 취향에 따라 익혀 드세요 저는 1~2분정도 더 끓여 반숙으로 먹었어요

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-29

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#순두부 #순두부요리 #스팸요리 #편스토랑 #어남선생 #스팸찌개 #고추장찌개 #순두부찌개 #찌개요리 #두부요리

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