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해쭈 칠리오일 누들 레시피 매콤한 고추 기름 마늘면 만들기

간단하게 먹을수 있는 매콤한 비빔면이에요. 끓는 고추기름을 붓는 방식인데 ~ 저는 조금 위험해 보여서 새우 추가 하고 저만의 방식으로 만들었어요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
칠리오일 누들에 사용한 면은 노브랜드 제품 도샥면을 사용했는데 우동사리로도 충분히 맛을 낼수 있기 때문에 집에 있는 면으로 대체 하면 돼요.

면 1인분

대파와, 통마늘은 최대한 잘게 잘라주세요.

대파 15cm 1개/ 통마늘 5개

도마 , 조리용나이프

개인적으로 대파와 통마늘을 추가하면 더 맛있어요.

대파 손질법

끓는물에 도삭면을 넣고 면이 익으면 찬물에 헹군 뒤 채반에 받쳐 준비 해주세요.

냄비 , 채반

팬에 식용유6T / 고춧가루1T /설탕 1T를 넣고 약불상태에서 잘 섞은 후 다진 대파와 마늘, 해동한 냉동새우 굴소스1T / 간장1T 를 넣어 주세요.

식용유6T/ 고춧가루1T /설탕1T/ 굴소스 1T /간장 1T

프라이팬 , 요리스푼

약불사용

이때 크러쉬드 레드페퍼 1T(생략가능) 를 추가로 넣어주세요 없으면 생략하거나, 건고추를 넣어 줘도 돼요.

크러쉬드 레드페퍼 1T(생략가능)

만들어진 양념에 새우가 익을때까지 계속 볶아 주세요. 양념이 탈수가 있기 때문에 불은 중불이나 약불로 유지 해주세요.
새우가 다 익으면 불을 꺼주세요.
그릇에 면을 넣고, 새우와 졸인 양념장을 올려주세요.취향껏 쪽파, 통깨 넣어 주고 참기름 1T를 둘러 마무리 해주세요.

참기름,통깨 취향껏

접시

팁-주의사항
참기름 넣을분들은 소량만 넣어주세요~ 다진대파,다진마늘 듬뿍 들어가면 더 맛있어요.

등록일 : 2024-05-20 수정일 : 2024-05-20

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