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꽃길고고

상추 부추 겉절이; 양념장만 있으면 뭐든 다해~

상추 부추 겉절이; 양념장만 있으면 뭐든 다해~
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료- 상추 10장, 부추 조금(?) ,양파 1/2, 당근 1/3
양념- 간장 2t, 고춧가루 1t, 매실청 1t, 참기름 1t, 깨소금 1t, 다진마늘 0.5t, 식초 0.5t, 통깨 (마무리)
먼저 채소를 흐르는 물에 3~4번 씻어서 준비해 준다.

상추 손질법

물기를 꼭 제거하고 먹기 좋은 크기로 4등분 한다.

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

당근은 먹기 좋게 채 썰어준다.

당근 손질법

준비해 둔 양념들을 볼에 넣고 잘 섞어 준다.

믹싱볼

양념장에 채소들을 담고
조물조물 해준다. (팁: 상추 겉절이는 만들고 바로 먹는 게 아삭한 식감을 위해 좋다) 이것으로 상추 부추 겉절이 끝~!

위생장갑

가끔 집에서 삼겹살을 먹을 때나 상추를 살 때면 항상 남아서 버렸다. 버리는 채소들만 없어도 돈 아낄 수 있는데.. 모든 채소가 마찬가지긴 하지만, 상추는 많이 사두면 시들해지기 쉽다. 그래서 만들어 본 상추 겉절이. 마침 부추가 있어서 같이 버무려 주었고, 오이도 넣으면 더 아삭한 식감을 내서 좋을 듯! 다음엔 오이도 추가해야지! 요리 별거 아니자나 ~

접시

등록일 : 2024-05-19 수정일 : 2024-05-22

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레시피 작성자About the writer

꽃길고고

누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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#상추겉절이#부추겉절이#상추요리#겉절이#밑반찬#집밥요리#초간단요리#채소무침#상추무침#무침요리
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