쫀득 꼬들한 전분 가지무침 전자렌지 가지무침 만들기

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함박꽃

쫀득 꼬들한 전분 가지무침 전자렌지 가지무침 만들기

가성비 좋은 가지무침을 만들었어요 전분가루를 이용해 전자렌지에 후딱 익혀주니 수분이 흐르지않아 비주얼도 좋지만 맛까지 잡은 가지 무침입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
전분가루
3술 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
전자레인지용기
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조리용스푼
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위생랩
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이쑤시개
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찬기
구매
전자레인지
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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깨끗하게 손질한 가지 4개를 준비합니다

가지 손질법

반으로 자르고

도마 , 조리용나이프

다시 4등분으로 자릅니다

전자렌지에 들어갈만한. 볼에 넣어 전분가루 4술를 넣어 주고

전자레인지용기

물 2술정도. 넣어 버물버물 가지에 전분이 고루게 묻쳐지게 해줘요

조리용스푼

랩으로 씌워주고 이쑤시게정도로 뽕뽕 뚫어주고 강에서 6분정도 돌려주니 알맞게 익었지만 가지 크기따라 시간조절하면 됩니다

위생랩 , 이쑤시개 , 전자레인지

대파 1/2줄 쫑쫑썰어주고 마늘크게 1술 진간장 2술.멸치액젓 1술 고추가루 1술 청량초가루 1술 준비해요

진간장 2술

멸치액젓 1술이지만 굴소스도 좋아요

고추가루와 청량고추가루는 개인에 맞게 더 넣어 주셔요

들기름 2~3술

조물조물 무쳐주면 가지무침 완성이예요

: 가지에 전분을 고르게 무쳐주고 전자렌지에서 시간조절만 잘하면 실패없는 가지무침이 되요

전분가지무침 관련 상품

등록일 : 2024-05-17 수정일 : 2024-05-20

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#전분 #가지무침 #전자렌지 #가지 #레시피

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