통마늘 일년동안 신선하게 보관하는 방법 햇마늘보관법 깐마늘보관

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,268

상품목록

김진옥요리가좋다

통마늘 일년동안 신선하게 보관하는 방법 햇마늘보관법 깐마늘보관

통마늘 일년동안 신선하게 보관하는 방법 햇마늘보관법 깐마늘보관

아무나

재료Ingredients

[재료]

통마늘
구매

조리도구

니트릴장갑
구매
신문지
구매
밀폐용기
구매
과도
구매
키친타올
구매
믹싱볼
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

안녕하세요 김진옥입니다. 햇마늘이 나오기 시작했습니다. 햇마늘이 나오면... 마늘을 어떻게 해야 장시간 신선하게 보관하는지 궁금하신분들 계실겁니다. 햇마늘 구입후 잘 보관하면 내년 햇마늘나올때까지 사용가능합니다. 저희 시머어님께서는 김치냉장고에 넣고 일년을 신선하게 통마늘 보관하시는데요 시어머님께 배운 마늘 보관하는 방법 소개합니다.

햇마늘을 구입하시면요.. 수분이 많기 때문에... 제일 먼저 마늘을 말려 주셔야합니다. 바람이 잘 통하고 햇빛이 잘 비는 공간에~ 배란다 같은 곳에 신문지를 깔고... 그 위에 통마늘을 펼친후 마늘을 한알 한알 쪽을 내어줍니다. 그냥 통째 말리는것보다 한알 한알 쪽을 내서 말리는 것이 쉽게 말립니다. (껍질을 제거하는것이 아니라 통마늘의 쪽만 내어주는겁니다)

니트릴장갑 , 신문지

한알씩 쪽을 낸 마늘을 껍질채 바삭하게 말려줍니다. 이때 섞은 마늘이나 물러진 마늘은 제거합니다. 껍질이 벗겨 마늘은 한쪽에 모아서 까서 냉장보관하세요~ 햇마늘은 수분이 많기 때문에 이렇게 말리는 작업을 한후에 보관해야합니다.

마늘이 바삭하게 마르면... 밀폐용기에 신문지를 한겹 깔아주고~ 그 위에 마늘을 얇게 펴줍니다. 그 위에 다시 신문지를 한겹 올리고요~ 다시 마늘을 얇게 펴주고... 다시 신문지를 한겹 올리고요~ 마늘 펴주고를 반복한후... 밀폐용기에 마늘이 차게 되면 뚜껑을 덮기 전에 신문지를 한겹 덮어준후.... 뚜껑을 덮어줍니다. 이렇게 만든 밀폐용기를 김치냉장고에 넣고 보관하면 일년은 신선하게 보관가능합니다. ***김치냉장고에 중간정도 온도에서 얼지 않게 보관하세요!!!

마늘을 보관하다보면.... 가끔 마늘에서 싹이 나는 경우가 있습니다. 마늘 새싹이 마늘보다 몸에 더 좋다는 이야기가 있습니다. 그냥 마늘싹도 마늘과 함께 드셔도 되는데요~ 마늘싹이 깨끗하지 않은 상태로 난 경우에는 드시면 안됩니다!!! 보관한 마늘의 껍질을 까실때요 물에 살짝만 담궜다가 과도 칼로 꽁지부분만 제거하고 마늘 껍질제거하면 잘 까집니다. 물에 너무 오래 담그지는 마시고 껍질 제거하세요~

과도 , 믹싱볼

껍질채 마늘을 신선하게 보관하다가... 며칠 드실양만 마늘의 껍질의 제거하시고요~ 깐마늘을 신선하게 보관하려면요... 깐마늘의 물기를 제거하고 밀폐용기에 키친타올 깔고 그 위에 깐마늘을 올려준후~ 키친타올로 다시 덮고 밀폐용기 뚜껑덮고 냉장보관하면 됩니다.

마늘 손질법

세계 10대 건강식품 중에 한가지 마늘!!! 햇마늘이 나오는 요즘 신선하게 보관하셔서요~ 일년내내 건강하게 마늘 드시면 좋겠습니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*

햇마늘보관법 관련 상품

등록일 : 2024-05-17 수정일 : 2024-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@��진옥요리

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#마늘보관방법 #통마늘보관방법 #깐마늘보관방법 #햇마늘보관방법 #마늘보관법

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(675)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(141)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

밀푀유나베 맛보장 레시피

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(416)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(138)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.