물기없는 무생채!

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왕눈이의맛있는이야기

물기없는 무생채!

수분이 많은 무를 물기없이 간단하게 무생채를 만들수있는 레시피입니다

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
소금 절일때
1.5큰술 구매
댸파 대파잎 초록부분
2장 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
2배사과식초
1.5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
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찬기
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무껍질을 벗겨서 무채를 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

중간입자의 소금을 넣어서 잘섞어주신후 10분간 절여주세요

절여진 무채를 씻지말고 그대로 물기를 꼭짜주세요

대파초록잎부분만 얇게 썰어주신후 넣어주세요.
*쪽파나 부추로 대체가능해요

고추가루및 양념을 넣어주세요.
*식초의양에 따라서 설탕의양을 조절하세요.절여진 무채의간을 보시고 부족하신경우에는 소금을 추가하세요

조리용스푼

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

오래두고 먹어도 물기가 흥건하지 않은 새콤달콤한 무생채가 완성이 되었네요

: 신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요

무생채 관련 상품

등록일 : 2024-05-10 수정일 : 2024-05-13

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #초스피드 #쉬운반찬 #어린이반찬 #밑반찬 #변비예방

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