김치찜 레시피 목살김치찜 돼지고기 김치말이찜

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뚜루

김치찜 레시피 목살김치찜 돼지고기 김치말이찜

묵은지에 목살 넣고 돌돌 말아 깔끔하게 만들어 본 목살김치말이찜입니다. 일상에서도 손님초대요리로도 좋으니 푸짐하고 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/4포기 구매
목살
700g 구매
두부
300g 구매
멸치육수
500ml 구매
김치국물
1국자 구매
고춧가루
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
대파
1/2대 구매
후추
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
전골냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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목살 700g을 준비해 반으로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

묵은지를 한잎 깔고 목살을 올려주세요

그대로 짱짱하게 돌돌 말아주세요

냄비에 차곡차곡 담아주세요

한쪽에 두부 300g을 잘라 함께 담아주세요

김치국물 한국자, 멸치육수 500ml를 부어 강불로 끓여주세요

멸치육수 조리법

김치찜이 끓기 시작하면 고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술 넣어주세요

중약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 30분 가량 뭉근하게 끓여주세요

목살이 모두 익고 김치찜의 간이 적당히 맞으면 대파 1/2대 어슷썰어 넣어주세요. 부족한 간은 국간장으로 해주세요

대파 손질법

후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요

먹음직스러운 김치찜 완성입니다

: 김치찜은 기름기가 적은 돼지목살을 사용하는게 국물도 깔끔하고 담백해서 먹기 좋답니다 :)

돼지고기김치말이찜 관련 상품

등록일 : 2024-05-08 수정일 : 2024-05-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#김치찜 #묵은지김치찜 #돼지고기김치찜 #김치찌개 #돼지고기김치찌개 #목살김치찜 #김치말이찜 #손님초대요리 #메인메뉴

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