시판소스로 닭볶음탕 쉽게 만들기

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요리하는애승이

시판소스로 닭볶음탕 쉽게 만들기

대기업의 맛! 시판소스를 사용해서 닭볶음탕을 잡내없이 만드는 방법이에요. 걸쭉한 닭도리탕 스타일이 아닌 깔끔 국물 닭볶음탕 레시피이니 만들기 전 참고하세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(소스1통기준)]

조리도구

볼
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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아무 시판 닭볶음탕 소스를 한통 준비해주세요. 소스 포장지에서 닭고기 양을 확인 후 준비해주면 돼요.

닭고기 용량에 맞춰서 소스를 적당량 넣어도 돼요.

준비한 닭고기를 찬물에 30분간 담궈 두세요.

신선하지 않은 닭이라면 미림(맛술)이나 소주를 소량 넣어 담궈두세요.

닭고기 손질법

닭을 찬물에 한번 헹궈서 냄비에 담고 완전히 잠기도록 물을 넣어주세요. 소스양의 약 3배정도 넣으면 되며 저는 감자를 많이 준비해서 1600ml 넣어줬어요.

나중에 간을 보고 싱거우면 졸이고 짜면 물을 더넣어주면 돼요.

센 불에서 물이 끓으면 시판 소스를 넣고 뚜껑을 닫은 후 중불에서 20분간 끓여주세요

그동안 양파와 감자를 깍뚝썰어 손질 해 두세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

20분 뒤 손질해 둔 양파와 감자, 다진마늘 2T을 넣고 다시 20분간 뚜껑을 닫아 끓여주세요.

그동안 청양고추와 대파를 썰어 두세요.

다시 20분이 지나면 간을 보고 짜다면 물추가, 싱겁다면 뚜껑을 연상태로 조금 더 졸이면서 간을 맞춰주세요.

간이 맞다면 손질해 둔 청양고추와 대파를 넣어주세요. 사리를 준비했다면 함께 넣고 5분간 더 끓여주면 완성이에요.

살을 발라 촉촉한 국물과 함께 드셔보세요. 깔끔한 국물에 손이 계속 갈거에요.

: 시판소스마다 조금씩 맛차이는 있지만 대체로 비슷했어요. 소스에 맞춰서 물양 조절과 닭고기의 양만 조절해주세요. 야채의 양은 크게 상관없어요.

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-08

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요리하는애승이

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