남편이 좋아하는 맛있는 고등어무조림

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홈쿡쌤

남편이 좋아하는 맛있는 고등어무조림

남편이 좋아하는 맛있는 고등어무조림

아무나

재료Ingredients

[고등어무조림 재료]

쌀뜨물
3컵 구매
고등어
1마리 구매
무
70g 구매
대파
1/2대 구매
홍초
1개 구매
청양초
1개 구매

[양념장]

된장
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
쌀조청
2숟가락 구매
후추
약간 구매
동전육수
2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
채망
구매
접시
구매

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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무는 약간 두톰하게 썰어주고,

대파, 홍초, 청양초도 송송 썰어준다.

대파 손질법

쌀뜨물을 냄비에 붓고 무, 동전육수를 넣고 끓여준다.

된장, 간장, 맛술, 쌀조청, 고춧가루, 후추를 넣고 양념장을 만들어준다.

육수가 끓으면 거품은걷어내고

손질한 고등어와 양념장을 넣어준다.

국물이 자작하게 졸아들면 썰어둔 대파, 고추를 넣고 마무리한다.

완성된 모습

고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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