아이반찬 두부 돼지고기 동그랑땡 레시피

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반이짝이

아이반찬 두부 돼지고기 동그랑땡 레시피

아이 반찬 인기만점 요리 동그랑땡 인데요. 부드러운 돼지다짐육을 넣고 냉장고 속 남은 야채 잘게 썰어 넣고 담백 고소한 두부, 달걀까지 더해 만들면 맛도 좋고 영양만점 반찬 레시피 랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다진돼지고기
200g 구매
두부
1/3모 구매
당근
1/8개 구매
쪽파
3줄기 구매
양파
1/8개 구매
표고버섯
1개 구매
달걀
2개 구매
빵가루
1큰술 구매
밀가루
1/3컵 구매
국간장
1작은술 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

조리도구

키친타월
구매
유리볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면보
구매
조리용스푼
구매
니트릴장갑
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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다진 돼지고기는 키친타월로 가볍게 핏물을 닦아 주어요.

키친타월 , 유리볼

쪽파, 당근, 양파, 버섯은 모두 먹기좋게 잘게 다져 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

두부는 면포로 수분을 꼭 짜서 준비했어요.

면보 , 유리볼

달걀 1개와 밑간 양념을 넣어줍니다.

국간장 1 작은 술, 소금 두 꼬집 참기름 1 큰 술, 후추 약간,빵가루1큰술

유리볼 , 조리용스푼

조물조물 먹기 좋게 치대어준 뒤 반죽에 찰기가 생기면 동글납작하게 빚어 모양을 내어줍니다.

니트릴장갑

동그랗게 빚은 뒤 밀가루 또는 부침가루를 가볍게 입혀줍니다.

달걀 1개를 곱게 풀어 준 뒤
달걀옷도 입혀주어요~

달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 하나씩 올려 구워줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

색감좋게 홍고추 얇게 썰어 고명으로 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 속까지 익혀줍니다.

어린이반찬 중에서도 고기+야채를 같이 맛있게 먹을 수 있어 든든한 메뉴랍니다.

: 돈육으로 만들면 부드러운 식감이 매력적인데요. 보다 부드럽게 어우러지도록 돕기 위해 빵가루 1 큰 술을 같이 넣어줍니다.

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2024-04-26 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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