#오징어요리 #반건조오징어 #오징어버터구이만들기 #마늘버터구이양념 #에어프라이어요리

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강철새잎

#오징어요리 #반건조오징어 #오징어버터구이만들기 #마늘버터구이양념 #에어프라이어요리

반건조오징어를 버터와 마늘을 넣고 만든 소스를 입혀서 에어프라이어로 구워 준 오징어마늘버터구이입니다. 아주아주 초간단하게 만들어서 맥주안주로 먹을 수 있고요. 간식으로도 어울리는 오징어마늘버터구이입니다. 여기에 두가지의 소스를 준비했습니다. 하나는 간장마요, 다른 하나는 매콤하게 불닭마요로 취향에 맞게 찍어 먹는 오징어마늘버터구이입니다. ^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리
버터
2큰술
다진마늘
1큰술
허브소금
1작은술
마요네즈
2큰술
회 간장
1작은술
생와사비
조금
마요네즈
2큰술
불닭소스
1큰술

조리도구

소스볼
스푼
주방가위
에어프라이어
나눔접시
접시

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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버터를 실온에서 녹여 줍니다.

여기에 다진마늘, 허브솔트를 넣어 잘 섞어 준 후 랩의 씌워 주고는 전자렌지에 넣어서 7초 ~10초 동안만 녹여 줍니다.

반건조 오징어입니다. 자연해동을 시켜 놓았습니다.

양쪽으로 잘라 준 후 녹여 주었던 마늘버터양념을 골고루 앞뒤로 발라 줍니다. 그리고 180도에서 약 7분 정도 구워 줍니다.

구워지는 동안에 찍어 먹을 소스를 준비합니다. 마요네즈는 두가지 모두 들어가고, 하나는 회간장에 생와사비를 넣어 줍니다. 또 다른 하나에는 불닭소스를 넣어 줍니다. 먹을때에 잘 섞어서 취향에 맞게 찍어서 드시면 좋습니다.

잘 구워진 오징어마늘버터구이를 완성접시에 올려 주고는 두가지의 소스를 준비해 놓습니다. 그럼 오징어마늘버터구이 완성입니다. 마늘의 향과 버터의 고소함이 느껴지는 오징어는 그냥 먹어도 맛있지만~~ 소스에 찍어서 먹으면 훨씬더 맛있게 느껴집니다. 간장마요도 괜찮고, 불닭마요도 좋았습니다. 마요네즈가 들어가니 불닭소스의 매운맛은 많이 희석되는 듯 싶었습니다.

등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-25

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#오징어요리 #반건조오징어 #오징어버터구이만들기 #마늘버터구이양념 #에어프라이어요리 #마늘버터구이 #오징어마늘버터구이 #마늘버터양념만들기 #맥주안주 #간식

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