#새우요리 #생새우요리 #생새우덮밥만들기 #볶음밥분말스프활용 #간장게장간장활용

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강철새잎

#새우요리 #생새우요리 #생새우덮밥만들기 #볶음밥분말스프활용 #간장게장간장활용

달마새우라고 해서 생새우를 급랭시켜서 주문배달받았습니다. 먼저 일부만 꺼내어서는 회로 먹어 주고, 바로 오자마자 받은 것이라서 그대로 다시금 냉동실에 넣어 두었지요. 그래서 다음날 아침에 냉동실에서 꺼낸 후 자연해동을 시켜 주고는 밥에 볶음밥용분말스프를 넣어서 간을 맞춰 주고는 생새우를 듬뿍 올려서 만든 생새우덮밥입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달마 생새우
140g
볶음밥용분말스프 새우맛
21g
참기름
1작은술
밥
2공기
간장게장간장
2큰술
썬쪽파
1작은술

조리도구

볼
밥주걱
면기

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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볶음밥용분말스프인데, 새우맛입니다. 이것을 볶음밥뿐만 아니라 후리가케처럼 비빔밥에 넣어서도 활용할 수 있습니다.

생새우입니다. 껍질을 까고는 급냉시킨 것으로, 초밥용이나 회로 즐길 수 있는 달마새우입니다. 회로 먹었을때에는 단맛이 감돌면서 탱글탱글하게 씹히는 식감이 납니다. 냉동된 제품을 해동시켜 주었습니다.

새우 손질법

밥에는 참기름과 볶음밥용새우맛분말스프를 넣어서 잘 섞어 줍니다.

꼬리까지 껍질을 깐 달마생새우를 밥 위에 둘러 줍니다. 빈틈없이 빼곡하고 둘러줍니다. 그리고는 간장게장 간장을 생새우에 살짝 뿌려 줍니다.

쪽파를 송송 설어서 올려 주고, 통깨를 뿌려서 마무리를 합니다. 연어덮밥이 아닌 생새우덮밥이 완성됩니다. 간장게장의 간장을 부려 주어서 새우에도 간이 되어 있고 거기에 밥에도 간이 되어져 있어서 수저로 퍼서 먹는 것보다는 젓가락으로 새우와 밥을 함께 떠서 드시는 것이 가장 맛있게 드실 수 있는 방법입니다. 볶음밥용새우맛분말스프가 없으시면 그냥 후리가케를 넣으셔도 됩니다. 그런데 그것도 없을 수 있으니 그냥 소금, 참기름으로 간을 하시면 됩니다. 마치 김밥처럼요~~ ^^

쪽파 손질법

등록일 : 2024-04-23 수정일 : 2024-04-24

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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