오징어 초무침 만들기. 새콤달콤한 오징어 요리 더위를 잊게 하는 홈술 안주

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

979

상품목록

콩설기

오징어 초무침 만들기. 새콤달콤한 오징어 요리 더위를 잊게 하는 홈술 안주

오징어는 볶아도 맛있지만 더울 땐 시원하게 오징어 초무침을 만들어 먹는 게 진리! 양념을 진하게 만들어 국수를 비벼 먹어도 맛있지만 아삭한 오이와 당근을 곁들여 이 자체로만 먹어도 아주 멋진 술안주가 되죠. 새콤달콤한 맛이 몸에 활력을 주는 듯 축 처졌던 몸이 깨어나는 느낌이랄까요. 이 순간 우리 집이 안주 맛집입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
오이
1개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
소스볼
구매
스푼
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어는 껍질을 벗겨도 되고 그냥 사용하셔도 상관없어요. 저는 껍질을 벗겨서 사용했고요. 오징어 안쪽 면에 칼집을 넣은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 채반

오징어 손질법

냄비에 물을 충분히 담아 팔팔 끓여 주세요.

물이 팔팔 끓으면 손질해 둔 오징어를 넣고 3분 정도 데쳐 줍니다.

데친 오징어는 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요.

당근 한 개는 세로로 반 썰어 준 후 얇게 반달썰기 해 줍니다.

당근 손질법

오이도 마찬가지로 반달썰기 해 줍니다. 오이와 당근은 어슷썰기 해 주셔도 좋아요. 취향껏 썰어 주세요.

오이 손질법

양파는 얇게 채 썰어 주세요.

양파 손질법

대파 한 대는 송송 썰어 주세요.

청양고추도 얇게 송송 썰어 주세요.

고추장 5T, 고춧가루 5T, 간장 1T, 설탕 3T, 식초 10T, 다진 마늘 2T, 소금 1/2t, 참기름 1T, 깨를 넣고 골고루 섞어 양념을 만들어 주세요.

소스볼 , 숟가락

썰어 놓은 채소들을 볼에 담고

데쳐 놓은 오징어를 넣어 주세요.

만들어 둔 양념을 넣고

골고루 버무려 줍니다.

아삭아삭한 오이와 당근이 시원해서 청량감을 주니 갈증 해소도 되고 쫄깃하면서도 부드러운 오징어는 고소하고 담백한 맛이 일품이고요. 여기에 새콤달콤한 양념이 어우러지니 맛이 없을 수가 있나요.

오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

댓글 0

#오징어초무침 #오징어초무침만들기 #오징어초무침양념 #오징어초무침레시피 #오징어요리 #홈술안주 #술안주

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(390)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(65)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(37)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(12)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(579)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(179)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(122)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(164)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(113)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(12)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(68)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.