오이계란. 오픈샌드위치(NO 마요네즈) /오트밀와플. 오픈샌드위치

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오이계란. 오픈샌드위치(NO 마요네즈) /오트밀와플. 오픈샌드위치

아삭한 식감과 특유의 향이 매력적인 상큼한 오이로 오픈 샌드위치를 만들어 봤어요. 마요네즈 없이 아보카도로 고소한 맛을 내고, 오트밀로 만든 글루텐 프리, 홈메이드 와플 위에~ 아삭고소한 오이를 수북하게 무심하게 툭~얹어서 먹는 오이계란 오픈 샌드위치 & 오트밀 와플 오픈 샌드위치를 소개합니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(1인분)]

조리도구

도마
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조리용나이프
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감자칼
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유리볼
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강판
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찬기
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조리용스푼
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1. 재료 준비하기

2. 깨끗하게 씻은,큰 오이 1개를 길이 방향으로~ 길고얇게 썰기. (감자칼 사용)

도마 , 조리용나이프 , 감자칼 , 유리볼

3.소금 살짝 뿌려 10분 절인 후, 물기 꼭~짜기. 씻어내지 않기. (간은 개인 취향에 맞게 조절)

오이 손질법

4, 강판이나, 그레이터로 찐계란 갈기.

5. 아보카도으깨기.

아보카도 손질법

6. 계란, 아보카도 골고루 잘 섞고,레몬즙, 식초, 후추, 머스터드 소스 넣고 모두 섞기.
※ 홀그레인 머스터드는~더 새콤하고 향이 살짝 더 강한 편인데, 알맹이 없는 디종 머스터드도 O.K

조리용스푼

7.. 절인 후 물기 꼭~짠 오이에 ~ 완성된 아보카도. 계란 토핑을 섞을 준비하기.

8. 와플 위에 올릴~ 오이 계란 토핑 완성~! 그냥 숟가락으로 퍼먹게 되는 중독성 있는 맛 ^^

9.홈메이드 오트밀 와플 준비. 먹기 편하게 반으로 자르기 .
※압착 귀리(오트밀)과 두유를 넣고, 와플기계에 구운~ 홈메이드 오트밀 와플(글루텐 프리 와플)
※와플 완성후~ 에어 프라이어에 2분 더 돌리면 와플의 겉면이 약간 더 바싹해짐 ( 식사대용 모든 빵 종류는 다 O.K~)

10. 토핑 올리기-
※아삭하고 싱그러운 오이가 오독오독 씹히고, 머스터드소스의 알싸함, 또새콤함,아보카도,계란의 고소함이 잘 어우러진 ~ 깔끔하고, 건강한 맛의 호텔급 오픈 샌드위치입니다.

오픈샌드위치 관련 상품

등록일 : 2024-04-21 수정일 : 2024-04-22

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바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#오이계란오픈샌드위치 #오트밀와플샌드위치 #오트밀와플오픈샌드위치 #오이의효능

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