편스토랑 이정현 버섯페스토파스타. 크림파스타 버섯페스토 활용요리. 한그릇요리 브런치메뉴 홈파티메뉴 feat. 생크림

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윤채맘

편스토랑 이정현 버섯페스토파스타. 크림파스타 버섯페스토 활용요리. 한그릇요리 브런치메뉴 홈파티메뉴 feat. 생크림

편스토랑 이정현의 버섯페스토를 활용해 크림파스타도 빠르게 만들어 보세요!! 버섯페스토 만드는 법은 @7024392 레시피 참고해 주세요!!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리용스푼
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치즈그레이터
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파스타볼
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노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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스파게티 면은 끓는 물에 9분 정도 삶아준다.

스파게티면 조리법

양송이버섯, 표고버섯은 얇게 슬라이스하고, 양파는 잘게 다지고, 루꼴라는 잎만 떼준다. 마늘은 편 썰기 하거나 다진 마늘을 사용한다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

달군 팬에 올리브오일과 버터 1t를 넣은 후 마늘, 다진 양파, 버섯을 넣고 볶는다.

프라이팬 , 조리용스푼

양파가 노릇해지면 버섯 페스토를 크게 2T를 넣고 볶다가 생크림 250ml를 넣고 페스토를 잘 풀어준다.

4에 면수 50ml, 그라파다노치즈 1T를 갈아서 넣고 끓인 다음 후추를 5번 갈아서 뿌리고 소금은 1/3-1/2t를 넣어 간을 맞춘다. 그다음 면을 넣고 1분간 볶아준다.
(원 레시피의 소금양은 1t이나 짤 수 있으므로 1/3t를 넣어본 다음 추가해서 맞춤)

치즈그레이터

접시에 파스타를 담고 루꼴라와 크러쉬드페퍼를 뿌려주면 완성한다.

버섯페스토파스타 관련 상품

등록일 : 2024-04-19 수정일 : 2024-04-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#버섯페스토파스타 #버섯크림파스타 #버섯페스토활용 #이정현레시피 #편스토랑 #크림파스타

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