간단 반찬 황태채요리 맛살 황태채볶음 황태맛살볶음 북어채볶음

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간단 반찬 황태채요리 맛살 황태채볶음 황태맛살볶음 북어채볶음

식어도 맛있어 도시락반찬으로 좋은 간단한 밑반찬 황태맛살복음입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
1주먹
맛살
3줄
마늘
10톨
식용유
약간

[양념]

진간장
1.5스푼
굴소스
0.5스푼
식초
0.5스푼
물엿
1.5스푼

[마무리 양념(생략가능)]

깨소금
0.5스푼
후추
약간

조리도구

도마
조리용나이프
스텐트레이
주방가위
볼
볶음팬
요리스푼
접시

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

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재료 준비해 주세요~

맛살은 먹기 좋게 한입 크기로 썰고 마늘은 너무 얇지 않게 편으로 썰어 주세요~

황태채는 맛살 길이와 비슷하게 가위로 잘라 주세요~

자른 황태채는 물에 한번 헹궈 살짝 짜 두면 물기를 머금어 딱딱하지 않고 부드럽고 촉촉해져요~

팬이 따뜻해지면 식용유 약간 두르고 마늘 넣어 볶다가 마늘향이 올라오면 황태채 넣고 10초 정도 볶아 주고 맛살 넣어 5초만 더 볶아 주세요~

적힌 분량의 식초, 간장, 굴소스, 물엿을 넣어 주세요~

양념이 재료에 잘 배도록 20초만 볶아 주세요~

깨소금과 후추를 약간씩 넣고 깨소금과 후추를 약간씩 넣어 주세요~

참기름도 약간 추가해도 좋습니다

등록일 : 2024-04-17 수정일 : 2024-04-17

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