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서가앤쿡 스타일 돼지 등심 스테이크 만들기 돼지 목살 스테이크 레시피

돼지 목살이나 등심을 이용해 가끔 만들어 먹는 서가 앤 쿡 스타일의 스테이크 입니다.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 파인애플 손질법파인애플 손질법
▶ 파인애플 보관법파인애플 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스테이크용 등심 300g 키친타월로 핏물 제거 후 고기 망치나 칼을 이용해 앞뒤로 두르려 주세요. 소금을 살짝 뿌려 놓습니다.

도마 , 고기망치

맛술 3큰술, 올리고당 2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 돈가스 소스 3큰술을 넣고 잘 섞어 주세요.

소스볼 , 스푼

기름 두른 달군 팬에 고기를 넣고 양쪽 겉면을 노릇하게 익혀 주세요.

프라이팬 , 요리집게

불을 낮춘 후 뚜껑 덮고 속까지 익힌 후 한쪽에 빼 놓으세요.
만들어 놓은 소스를 넣고 끓여 주세요. *팬에 기름이 너무 많으면 살짝 낸 후 소스를 넣어주세요.
고기를 넣고 졸여 주세요.
소스가 살짝 남을 때까지 앞뒤로 돌려가며 졸여 주세요.
한쪽에서는 함께 플레이팅 할 통조림 파인애플을 아무것도 두르지 않은 팬에 구워 주세요.
계란 프라이는 기름 넣고 반숙으로 해 주시면 좋아요. 준비된 재료들로 다같이 플레이팅해 주세요.

뒤집개 , 접시

등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-15

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