콩나물밥 ) 반찬이 필요없는 아삭아삭 콩나물밥 !!

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유주니네cooking

콩나물밥 ) 반찬이 필요없는 아삭아삭 콩나물밥 !!

아삭아삭 콩나물밥!! 달래장이랑 찰떡궁합 ~ 반찬이 필요없는 아주 간단한 콩나물밥

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
700g 구매
소고기
200g 구매
쌀
3컵 구매
물
1.5컵 구매

[달래장]

달래
50g 구매
청양고추
2개 구매
간장
6큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
조금 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
소스볼
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밥주걱
구매
대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀 3컵을 물에 불려주세요 (150ml 컵 사용했어요)

콩나물을 깨끗하게 씻어 준비해주세요

콩나물 손질법

소고기는 채썰어 사용해주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 소고기를 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

볶아진 소고기는 따로 담아주세요. (완전 다 익히지 않아도 됩니다.)

냄비에 콩나물 반을 깔아주세요.

그 위에 불려 놓은 쌀을 올려주세요. (불려 놓은 쌀은 체에 받쳐서 물을 제거한 후 사용해주세요.)

그위에 나머지 콩나물과 소고기를 얹어주시고, 물1.5컵을 넣고 센불에 끓여주세요. 그리고 끓으면 중약불로 15~20분간 끓여주세요. (수분이 없어질 때까지 끓여주세요.)

뚜껑을 살짝 들어서 주걱으로 다 익었는지 확인해주시고 덜 익었으면 좀 더 익혀주시고 다 익었으면 불을 끄고 뜸을 들여주세요.

달래 50g, 청량고추2개, 간장6큰술, 고춧가루2큰술, 설탕0.5큰술, 참기름2큰술, 통깨를 섞어 양념장을 만들어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 소스볼

달래 손질법

냄비에서 잘 섞어 그릇에 담아주세요.

밥주걱 , 대접

양념장에 비벼 맛있게 드세요.

: - 밥이 덜 익었는데 수분이 없으면 물을 살짝 뿌리듯이 넣어서 익혀주시면 됩니다.
- 콩나물을 많이 넣으셔야 맛있어요. 혹, 콩나물을 적게 넣으시면 물을 더 넣으셔야 합니다.

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2024-04-11 수정일 : 2024-04-11

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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#콩나물 #콩나물밥 #달래장 #달래 #비빔밥 #밥요리

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