콩나물국 끓이는 법 맑은 콩나물국 레시피

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뚜루

콩나물국 끓이는 법 맑은 콩나물국 레시피

간단하게 끓여먹기 좋은 국물요리, 콩나물국입니다. 칼칼한 국물이 아닌 맑은 국물이라 아침국으로 정말 좋답니다! 레시피도 간단해 짧은 시간 휘리릭 끓여먹기 좋을거예요 :)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
800ml 구매
콩나물
120g 구매
두부
150g 구매
알배추
70g 구매
국간장
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
굵은소금
1/3큰술 구매
대파
1주먹 구매
후추
조금 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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진하게 우린 멸치육수 800ml 준비해주세요

멸치육수 조리법

육수를 강불에서 끓이며 국간장 1큰술을 넣어주세요

콩나물 120g을 깨끗하게 세척해 주세요

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

콩나물 120g과 두부 150g을 넣어주세요

도마 , 조리용나이프

알배추 70g도 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고 함께 끓여주세요

액젓 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 굵은 소금 1/3큰술 넣어 간을 맞춘 후 콩나물과 배추가 익을때까지 끓여주세요

송송 썬 대파 한주먹 넣어주세요

대파 손질법

후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요

아침국으로 좋은 맑은 콩나물국 완성입니다

국자 , 대접

: 맑은 국물 요리에는 색깔이 탁해질 수 있는 국간장을 많이 사용하지 않아요, 국간장은 소량 넣고 나머지는 액젓과 소금으로 간을 맞춰주세요 :)

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#국물요리 #콩나물 #콩나물국 #맑은콩나물국 #아침국 #초간단아침국

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