편스토랑 이정현 핑거푸드 감태주먹밥 된장마요 만드는 법 피크닉메뉴 홈파티메뉴 feat. 건조마늘가루 청양고추

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윤채맘

편스토랑 이정현 핑거푸드 감태주먹밥 된장마요 만드는 법 피크닉메뉴 홈파티메뉴 feat. 건조마늘가루 청양고추

일반 주먹밥에서 고급 주먹밥으로 바뀌게 만들어 주는 감태!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
간장
1T 구매
소금
4꼬집 구매
건조 마늘가루
1T 구매
참기름
2T 구매
통깨
약간 구매
감태
2~3장 구매

[된장마요네즈]

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
쟁반
구매
트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
유산지
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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밥 2공기에 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간을 넣고 골고루 섞은 뒤 동그랗게 만든다. * 간장으로 밑간한 뒤 부족한 간은 소금을 추가!!

볼 , 계량스푼 , 위생장갑

감태 2장을 손으로 찢어서 잘게 부순다. * 원 레시피는 감태 4장이나 2장으로도 충분

트레이에 찢은 감태를 펼친 뒤 둥글게 만든 주먹밥을 굴려 감태를 묻혀준다.

청양고추 2개는 씨를 빼고 잘게 다진다.

도마 , 조리용나이프

된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 2T, 통깨 1T, 다진 청양고추, 건조마늘가루 1T를 섞어 된장마요소스를 만든다. * 소스의 양이 많으니 반으로 줄여서 만들어도 충분

동그랗게 만든 주먹밥 위에 된장마요네즈를 올려주면 완성된다.

개별로 도시락에 넣고 싶을 땐 유산지 하나에 주먹밥 하나씩 담아 준다.

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#편스토랑 #이정현 #이정현레시피 #감태주먹밥 #감태요리 #된장마요네즈 #된장마요소스 #핑거푸드 #손님초대요리

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