건강식반찬 세발나물무침 나물반찬 무침요리 봄나물

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라피네

건강식반찬 세발나물무침 나물반찬 무침요리 봄나물

봄식재료인 세발나물로 맛있는 나물무침을 했어요.뭐든 제철음식이 영양가 최고인거 아시죠?

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세발나물
150g 구매
소금 데치기용
0.5T 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
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조리주걱
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위생장갑
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반찬통
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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세발나물은 거친줄기가 있다면 떼어내고 깨끗한 물에 흔들어 여러번 세척해줍니다.

그리고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

냄비에 물을 담고 소금을 조금 넣은 후 팔팔 끓여줍니다.

물이 끓어오르면 세척한 세발나물을 넣고 10초만 데친 후

재빨리 건져 찬물에 담궈 열기를 빼줍니다.

그리고 두손으로 세발나물을 움켜쥐고 지긋이 눌러 물기를 빼줍니다. 물기를 너무바삭 빼면 세발나물이 질길수 있으니 지긋이 눌러 물기를 제거해주세요. 물기뺀 세발나물은 먹기좋게 두어번 칼질을 해주고

볼에 담고 간을 해줍니다. 국간장 0.5T넣고

참치액0.5T 넣고

다진마늘 0.3T넣고

매실청도 0.5T넣어줍니다.

마지막으로 참기름 1T와

통깨 넉넉하게 넣고

조물조물 잘 섞어가며 무쳐주면 세발나물무침 완성입니다.

완전 건강식 나물반찬이에요. 제철 식재료로 건강 잘 챙기세요.

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-08

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#봄나물 #세발나물요리 #세발나물무침 #봄식재료 #세발나물먹는법 #세발나물무침레시피 #밑반찬 #나물요리

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