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요리하는쮸네

매콤 소세지 어묵볶음 만들기

국민 밥도둑 반찬 매콤 소세지 어묵볶음 만들기 알려드릴게요 : )
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어주세요. 당근도 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법 레시피

어묵과 소세지도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

어묵 손질법 레시피

설탕 2스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 굴 소스 1스푼을 섞어 소세지 어묵볶음 매콤 양념 만들어주세요. 아이가 먹는다면 고춧가루를 생략하고 더욱 매콤하게 즐기고 싶으면 청양고추를 추가하세요.

볼 , 조리용스푼

팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

프라이팬

마늘이 노릇해지면 양파와 당근을 넣고 가볍게 1분 정도 볶아주세요.
어묵과 소세지를 넣고 가볍게 섞어 마늘 향을 골고루 입혀주세요.
양념을 넣고 중불에서 수분을 날려가며 재빠르게 볶아주세요. 고춧가루 때문에 쉽게 탈 수 있으므로 타지 않게 불을 조절해가며 볶아주세요.
어느 정도 촉촉함이 남아 있을 때까지 볶아주면 된답니다.
중약 불로 줄이고 대파를 넣어주세요. 골고루 섞어 1~2분 정도 가볍게 볶아준 뒤 불을 꺼주세요.
올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 풍미와 윤기를 더해주세요.
통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요 ^^~

등록일 : 2024-03-25 수정일 : 2024-03-25

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#매콤어묵볶음#소세지어묵볶음
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