매운갈비찜 레시피 매운 돼지갈비찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,095

상품목록

뚜루

매운갈비찜 레시피 매운 돼지갈비찜

국물 자작하게 만든 매운갈비찜! 메인메뉴로도 좋고 술안주로도 좋아요~고기 다 건져먹고 김가루 왕창 넣어 볶아먹는 볶음밥도 최고! 매콤한 돼지갈비찜 꼭 만들어 보세요 :)

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[데치기]

돼지갈비
1.4kg 구매
월계수잎
4장 구매
소주
1종이컵 구매

[양념장]

물
700ml 구매
고춧가루
30g 구매
진간장
30ml 구매
맛술
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
양파
1/2개 구매
다시다
0.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
조금 구매

[부재료]

당근
1/2개 구매
떡국떡
120g 구매
표고버섯
7개 구매
대파
1/2대 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지갈비는 물에 1~2시간가량 담가 핏물을 빼주세요

갈비가 잠길만큼의 물을 붓고 월계수잎 4장, 소주 종이컵 1컵 넣고 강불로 바글바글 끓여주세요. 데치는 시간은 끓기 시작하고 5분이면 충분합니다

데친 갈비는 물에 한번 세척해주는데 이때 뼈의 절단면을 더 꼼꼼히 씻어내 주세요. 비계 부분도 가위로 잘라내 주시면 좋아요

양념장/ 고춧가루 30g, 진간장 30ml, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1.5큰술, 고추장 1.5큰술, 된장 0.5큰술 섞어 양념장을 만들어 주세요

계량컵 , 숟가락

넓은 냄비에 데친 갈비와 양념장을 넣어주세요

물 700ml, 양파 1/2개를 갈아서 함께 넣어 강불로 끓여주세요

당근 1/2개는 먹기 좋게 잘라 넣고 다시다 0.5큰술도 넣어 계속 끓여주세요. 뜨는 거품을 한번 걷어낸 후 중불로 줄여 뭉근하게 계속 끓여주세요

도마 , 조리용나이프

국물이 어느정도 졸아들면 표고버섯을 넣어주세요

떡국떡도 함께 넣어주세요. 이때 부재료는 좋아하는것들로 넣어주시면 돼요

간을 보시고 간이 적당하다 싶을 때 대파와 후추를 넉넉히 뿌려주세요

단맛이 살짝 부족하다면 마무리 단계에서 올리고당을 1큰술 넣어주세요

부드러운 매운갈비찜 완성입니다 :)

: 다시다는 생략 가능하지만 넣으면 확실히 감칠맛이 달라져요! 조미료를 조금 넣어주는걸 추천드립니다 :)

매운돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2024-03-20 수정일 : 2024-03-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

sns

sns

댓글 0

#갈비찜 #갈비찜레시피 #돼지갈비찜 #매운갈비찜 #매운돼지갈비찜 #손님초대요리 #메인메뉴

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(40)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(231)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(155)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.