[감자그라탕] 남은 식재료가 많을 때 좋은 그라탕

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싱글의한끼

[감자그라탕] 남은 식재료가 많을 때 좋은 그라탕

사다놓은 식재료들이 소비기한을 향해 달려갈때 이거 한번 만들어보세요. 감자가 푸릇푸릇 싹이 날 조짐이 보여 만들어봤어요 ^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
150g 구매
양파
1/4개 구매
마늘
1톨 구매
우유
150ml 구매
생크림
80ml 구매
버터
20g 구매
밀가루
3tbsp 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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채반
구매
조리주걱
구매
그라탕용기
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호일
구매
오븐
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자 1개를 깎뚝 썰어 삶아주세요. 이때 완전히 익지 않아도 되니 15분 정도면 ok.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

팬에 버터와 밀가루로 루를 만들어줍니다.

타지않게 저으며 반죽 느낌이 될 때까지 저어주세요.

중약불

루가 완성되면 우유와 생크림을 넣습니다.

무염 버터를 썼다면 반드시 소금, 후추로 간을 해주세요.

양파와 딜을 넣어줍니다. 딜 향이 너무 좋습니다 :)

도마 , 조리용나이프

양송이와 마늘도 듬뿍 넣어주고.. 냉장고에 다른 재료들이 있다면 취향것 넣어주세요~

재료들을 그라탕 용기에 담습니다.

그라탕용기

차곡차곡 넣으며 마지막에 남은 크림 소스 듬뿍 올렸어요.

은박호일을 씌워 180℃ 예열한 오븐에서 20분을 1차 굽습니다.

호일 , 오븐

오븐에서 꺼내 모짜렐라 치즈을 이불처럼 덮어주고 다시 구워주세요. 190℃에서 20분이면 모짜렐라가 노릇하게 녹으며 완성됩니다.

딜이나 바질 등으로 가니쉬하고 맛있게 냠냠~

: 좋아하는 식재로 위주로 넣어주셔야 만족도 높은 그라탕이 완성된답니다 :)

감자그라탕 관련 상품

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#그라탕 #감자그라탕 #냉장고파먹기좋은요리 #오븐요리 #오븐그라탕

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