바삭 고소해~야채 전 만들기

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바삭 고소해~야채 전 만들기

냉장고에 남은 재료 다 꺼내 바삭한 전 부쳤어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1줌 구매
팽이버섯
1봉지 구매
깻잎
10장 구매
당근
조금 구매
계란
1개 구매
메밀부침가루
1컵 구매
타피오카전분
2큰술 구매
꽃소금
1티스푼 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
에그팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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씻어 물기를 뺀 콩나물을 듬성듬성 잘라줍니다

볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

당근조금 채 썰고, 팽이버섯도 작게 자르고 깻잎은 돌돌 말아 채 썰어줘요

볼에 메밀 부침가루 1컵, 타피오카전분 2큰 술, 계란 1개, 소금, 물 150ml를 넣어 반죽을 만들어요

타피오카 전분 대신 옥수수 전분을 사용해도 괜찮아요

준비한 야채를 모두 넣고

골고루 섞어줍니다

예열한 팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽 올려서 노릇하게 구워주세요

에그팬 , 뒤집개

양념 간장과 곁들이면 바삭 고소한 야채전입니다~

야채전 관련 상품

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-13

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