메추리알 장조림 황금레시피!

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일등감의 쉬운 레시피

메추리알 장조림 황금레시피!

입맛을 쑥쑥 올려주는 맛있는 반찬이니 맛있게 드세요!

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
500g 구매
간장
6숟가락 구매
설탕
6숟가락 구매
소금
1/3숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
물
1컵 구매
다시마
1조각 구매

조리도구

유리볼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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삶은 메추리알은 껍질을 벗겨 준비해 주세요.

냄비 , 유리볼

* 시판용 깐메추리알을 사용하셔도 됩니다.

냄비에 메추리알과 양념 재료를 넣고 강중 불에 끓여주세요.

* 양념 재료 = 간장 6, 맛술 6, 설탕 6, 소금 1/3, 식초 1숟가락, 물 1컵, 다시마 1조각.

* 조림 색깔을 좀 더 진하게 원하시는 분은 흰설탕 대신 황설탕 또는 흑설탕을 사용하시고, 간장은 노추로 대체하면 좋습니다.

끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 10분 정도 졸여줍니다.

조리용스푼

* 사용하는 기계의 화력에 따라 시간을 조절해 주세요.

완성된 메추리알은 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리합니다.

등록일 : 2024-03-11 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#초간단 #메추리알 #메추리알조림 #반찬 #밑반찬

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