#생선구이양념만들기 #고등어구이 #서대구이 #양념장을올린생선구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,392

상품목록

강철새잎

#생선구이양념만들기 #고등어구이 #서대구이 #양념장을올린생선구이

설때에 받아 온 서대와 고등어. 보통은 그냥 기름 발라 준 후에 에어프라이어로 구워 주는데, 이번에는 조금 다르게 양념장을 만들어서 생선구이 위에 올려서 만들어 보았습니다. 먼저 양념장부터 만들어 주었는데, 만든 양념장은 다 사용하지는 않고, 남은 것은 다르 유용한 소스로 활용할 예정입니다. 서대는 살이 얇으면서도 고소하고 쫄깃한 식감을 주고, 비린맛이 없습니다. 고등어는 그런 서대에 완전히 반대되는 생선이기도 합니다. 매콤하면서도 단맛도 돌고 감칠맛나는 양념장을 발라 준 생선구이 밥상입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념장재료]

양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
고춧가루
5큰술 구매
양조간장
4큰술 구매
꿀
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매

[양념생선구이재료]

서대
1마리 구매
순살고등어
1마리 구매
양념장
4큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
조리용스푼
구매
에어프라이어
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양념장에 들어가는 대파와 양파를 준비합니다. 물론, 다른 양념재료도 들어가는데 칼을 사용하는 것은 이 두가지 재료입니다.

도마 , 조리용나이프

양파와 대파를 다져서 준비합니다.

고춧가루, 다진마늘, 양조간장, 맛술, 그리고 꿀을 넣어서 잘 섞어서 생선구이 양념장을 만들어 줍니다.

조리용스푼

잘 섞은 양념장은 반나절동안 냉장고에 넣어 두고는 숙성시켜 줍니다. 그래야 양파나 파의 알싸한 맛이 사라지기도 합니다.

에어프라이어 생선구이코스인 200도에서 20분동안 구워 주는데 중간에 꺼내어서 뒤집어서 마저 구워 줍니다.

에어프라이어

잘 구워진 서대와 고등어구이입니다.

플레이팅접시

여기에 만들어서 숙성시켜 놓았던 양념을 골고루 발라 줍니다. 양념은 한쪽면에만 발라 줍니다. 서대구이와 고등어구이에 양념을 입힌 양념생선구이 완성입니다. 양념이 짜지 않아서 생선과 함께 먹기에 좋았습니다. 밥과 함께 드시면 딱 간이 맞는다고 할까요. ^^

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2024-03-11 수정일 : 2024-03-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#생선구이양념만들기 #고등어구이 #서대구이 #양념장을올린생선구이 #서대 #고등어 #생선양념장

감자고추장찌개 맛보장 레시피

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(603)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(334)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(59)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(280)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(157)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(17)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.