간단한 파계란국 끓이는법 계란파국 만들기 아침국 추천

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간단한 파계란국 끓이는법 계란파국 만들기 아침국 추천

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 삼시세끼 밥상에 국물요리를 올리기로 혼전서약을 했지만 이런 간단한 국 레시피가 있기에 미션 파서블입니다ㅎㅎ 파와 계란 두 가지 재료로 감칠맛나는 국요리 만드는 꿀팁 소개해드릴게요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개
맛술
조금
파
1/2대
물
1.5L
멸치육수팩
2개

[양념]

조리도구

냄비
계량컵
조리용스푼
도마
조리용나이프
면기

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 1.5L를 붓고 멸치육수팩 2개를 넣어 육수내기

그릇에 계란을 깨고 알끈을 제거후 맛술 쪼록 넣어 비린내 잡기

곱게 풀어 계란물 만들기

대파는 어슷썰기

육수가 우러나면 팩을 제거하고 국간장 2 멸치액젓 1을 넣어 간하기

가장자리로 둥글게 계란물 부어주고 몽글몽글 익도록 20초 정도 기다리기

계란이 바닥에 눗지않도록 긁듯이 저어주기

대파를 넣고 후춧가루를 톡톡톡 뿌리기

맛을 보고 싱거우면 기호에 따라 소금간하고 대파의 숨이 죽으면 완성

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다 ✔️국간장으로 기본 양념을 하고 멸치액젓으로 깊은 맛을 더해주는데 까나리액젓이나 참치액으로 대체 가능해요 ✔️파 계란 뿐이라 육수는 필수인데 코인육수를 사용해도 좋아요

등록일 : 2024-03-11 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#파계란국 #계란국 #달걀국 #아침국 #간단한국요리 #계란국끓이는법 #계란파국

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