냉이 된장찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

968

상품목록

내맛대로요리레시피

냉이 된장찌개

향긋한 봄나물 냉이로 구수하게 끓인 된장찌개입니다. 가볍고 담백하게 멸치 육수에서 끓인 냉이 된장찌개인데요. 감자와 새송이버섯을 넣어 건더기 건져 먹는 맛도 있답니다. 봄이 가기 전에 냉이 된장찌개 꼭 끓여드세요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
60g
감자 작은 것
2개
새송이버섯
1개
양파
1/4개
대파 10cm
1대
청양고추
2개
홍고추
1/2개

[육수재료]

물
3컵
동전육수
1알
재래식 된장
2큰술
다진 마늘
1작은술

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
요리스푼

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1 냉이 뿌리에 붙은 흙은 털어내고 이물질과 남은 흙은 칼등으로 긁어주세요.
2. 물에 2~3번 헹궈서 물기를 빼주세요.

1. 새송이버섯은 밑동을 잘라내고 도톰하게 채썰어 놓습니다.
2. 양파는 가늘게 채썰어 주세요.
3. 감자는 얇게 저며썰기 해주세요.
4. 대파 청양고추 홍고추는 어슷썰기 해 놓습니다.

1. 냄비에 물 3컵과 동전육수 2알을 넣고 5분간 끓여주세요.
2. 재래식 된장 2큰술을 넣고 덩어리가 없도록 잘 풀어주세요.

감자와 양파를 넣고 감자가 익을때까지 5분간 끓여주세요.

새송이버섯 대파 청양고추를 넣어주세요.

다진 마늘 1작은 술도 넣어주세요.

모든 재료 맛이 어우러지도록 한 번 더 끓여주세요.

마지막으로 냉이를 넣어주세요.

홍고추도 넣고 된장찌개가 다시 끓어오르면 냉이의 숨이 완전히 죽기 전에 불을 꺼주세요.

뜨거울때 냄비째 식탁에 옮겨와 완성합니다.

: 1. 된장은 집집마다 염도가 다르니 간을 봐가며 양을 조절해 주세요.
2. 냉이를 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있어요.

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

sns

sns

sns

댓글 0

#냉이된장찌개 #냉이된장국 #냉이찌개 #봄나물 #냉이 #된장찌개 #멸치육수 #봄제철재료 #국물 #찌개

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(62)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(9)
3

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(6)
4

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

5.0(6)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(36)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(340)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(147)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(27)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(71)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(713)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(207)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(72)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(112)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(38)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(552)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(165)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(113)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(79)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(115)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(94)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(46)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(33)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(379)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(143)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(48)
4

도토리묵무침 만드는 법 양념장 간단하네

달콤하게

4.7(38)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.