무청시래기된장국 만드는 법 들깨시래기국 간단한 국요리 레시피

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해피레시피류이

무청시래기된장국 만드는 법 들깨시래기국 간단한 국요리 레시피

무청시래기된장국 만드는 법 들깨시래기국 간단한 국요리 레시피

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시래기
400g 구매
무 3cm 두께
1토막 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1~2개 구매
홍고추
1개 구매
물
1.8L 구매
멸치육수팩
2개 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 1.8L를 붓고 멸치육수팩 1개를 넣어 1ㅔ분 정도 육수내기

시래기는 두 어번 흔들어가며 씻어 물기를 꼭 짜기

질긴 밑둥을 넉넉히 잘라내고 줄기의 껍질 벗기기

4~5cm 길이로 먹기 좋게 자르기

도마 , 조리용나이프

볼에 사래기를 넣고 된장 2 고추장 0.5 국간장 2를 넣어 조물조물 버무려서 밑간하기

무는 가늘게 채썰고 대파와 고추들은 어슷썰기

육수가 다 끓었으면 무청 시래기와 무채를 넣기

고춧가루 1 다진 마늘 1을 넣어 양념한 뒤 시래기가 부드러워질 때까지 끓이기

간간이 거품 거둬내기

들깨가루 2~4를 넣고 한소끔 끓여주면 완성

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️시래기와 된장은 맛과 영양면에서 좋은 궁합 음식이에요
✔️된장은 집집마다 짠 정도가 다르니 양 조절해주면 되고, 마지막에 맛을 보고 싱거우면 국간장을 더해주세요
✔️고추장과 청양고추를 넣으면 칼칼함이 더해져 국물이 더 맛깔나져요

무청시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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