Name: 계란말이 만드는 법 파래 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물파래 1덩어리; 굵은소금 1큰술; 계란 4개; 가는소금 1작은술; 후추 톡톡; 식용유 넉넉히

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뚜루

계란말이 만드는 법 파래 계란말이

신선한 파래로 만드는 계란말이입니다, 아이들 밥반찬으로도 정말 좋은 은은한 파래향을 머금은 파래계란말이 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[파래 세척]

물파래
1덩어리 구매
굵은소금
1큰술 구매

[계란말이 재료]

계란
4개 구매
가는소금
1작은술 구매
후추
톡톡 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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계량컵
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주방가위
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볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

파래 한덩어리에 굵은소금 1큰술 넣고 이물질이 떨어져 나가도록 바락바락 주물러 주세요

믹싱볼

물에 2~3번 세척해 물기를 꼬옥 짜주세요

채반

파래를 가위로 잘게 잘라주세요

계량컵 , 주방가위

계란 4개는 노른자와 흰자를 분리해주세요. 노른자는 파래와 함께 섞어 사용해요. 소금 0.5작은술, 후추 조금 넣어 잘 섞어주세요

흰자에도 소금 0.5작은술, 후추 뿌려 섞어주세요

볼

팬에 기름을 넉넉히 두르고 파래를 얇게 펴주세요

프라이팬

계란을 돌돌 말아주세요. 이때 계란물은 3번정도에 나누어 말아주시면 돼요

뒤집개

흰자를 넣고 같은 방법으로 말아주세요. 위아래, 옆면 모두 모양을 단단하게 잡아가며 잔열로 속까지 완전히 익혀주세요

계란말이는 한김 식힌 후 잘라주시면 돼요

도마 , 조리용나이프 , 플레이팅접시

: 파래와 계란 노른자를 섞을 땐 파래의 뭉침이 없게 골고루 잘 섞어주셔야 돼요 :)

파래계란말이 관련 상품

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#계란말이 #파래계란말이 #파래 #파래요리 #어린이반찬

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