Name: 묵은지의 변신~고기집에 나오는 백김치같은맛의 비법!
Total time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 묵은 배추김치 1/4~1/2포기; 시판용 냉면육수 2봉지; 설탕 1작은술

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2,060

왕눈이의맛있는이야기

묵은지의 변신~고기집에 나오는 백김치같은맛의 비법!

인스타릴스영상을 보다가 고기집에서 주는 백김치나 씻은김치비법이라기에 보고 따라해봤어요 맛없는 묵은지 또는 김치를 이렇게 만들어먹으면 좋을꺼 같아요ㅎ

5인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은 배추김치
1/4~1/2포기 구매
시판용 냉면육수
2봉지 구매

[양념]

설탕
1작은술 구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

김장포기김치를 찬물에서 깨끗하게 씻어주세요

볼 , 위생장갑

시판용으로 냉면육수를 2팩을 준비해주세요

1번 깨끗하게 씻은 김장포기김치를 밑둥치를 잘라서 냉면육수에 4~5시간을 담구어주세요 중간에 한번을 섞어주세요 저는 시판용냉면육수에 설탕을 조금 첨가했어요 이건 취향껏 넣고 빼주시면 되세요

도마 , 조리용나이프

담구었던것을 그대로 꼭 짜주세요

먹기좋은 길이로 잘라주시거나 길게 찢어서 드시면 되세요
냄새나는김치 또는 맛없는김치~짠김치등을 회생시켜 먹을수 있어서 좋을듯하고 유아,어린이들도 먹을수 있어 좋네요ㅎ

: 묵은김치나 김장김치가 짜신경우에는 찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주신후 물기를 꼭 짜서 담구어주시면 되세요

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등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#초간단 #동치미냉면육수시판용 #밑반찬 #어린이반찬 #캠핑반찬 #바베큐단짝꿍 #짠고맛없는김치회생방법

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