초간단 양배추샤브샤브, 양배추찜

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깜부식당

초간단 양배추샤브샤브, 양배추찜

자박한 국물의 양배추 샤브샤브(찜)입니다.
양배추 한통을 버리지 않고 다 먹기란 생각보다 어려워요. 냉장고 한켠 시들어 가는 양배추를 살리는 초간단 레시피, 다이어트 레시피 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 샤브용
300g 구매
양배추
1/4통 구매
파
1/2줌 구매
홍고추 생략가능
1/2개 구매
물
250ml 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
멀티팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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양배추를 세척하고 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

물을 붙고 코인육수와 국간장, 연두를 넣고 끓여줍니다.

멀티팬 , 요리스푼

끓는 물에 양배추를 넣어주세요. 물이 작아보이지만 양배추 숨이 금방 죽고 양배추에서도 수분이 나와서 250g해도 충분해요.

양배추 숨이 반쯤 죽으면 소고기를 넣고 익혀주세요. (얇은 냉동 소고기의 경우 해동 하지 않아도 잘 익어요)

소고기가 익으면 기름진 맛을 잡아줄 파를 넣어줍니다. 색감을 더해줄 홍고추도 넣어주면 좋아요(생략가능)

: 소고기를 넣기전 국물이 심심할수 있지만, 소고기를 넣고나면 국물이 진해져요. 국물간을 더 하고 싶다면 소고기를 넣은 후 간 하세요.
다이어터분들은 국물을 드시지 않을테니 코인육수 생략, 국간장 1.5T만 간하면 딱 좋아요. 양배추와 고기의 비리고 누린맛만 날수 있으니 최소한의 간은 해주세요.

양배추찜 관련 상품

등록일 : 2024-03-05 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

아직 신혼인가 싶은 4년차 부부, 레시피 검색으로 시작하지만 결국 내 맘대로 만들며 끝내는 야매 주부 1단 우리집 주방 요리사

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#다이어트 #양배추요리 #양배추찜 #양배추샤브샤브 #초간단요리 #집밥 #메인반찬 #냉털요리 #뜨끈한국물요리 #전골요리 #양배추

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