Name: 오징어덮밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 부추 1/3; 양파 1개; 진간장 5스푼; 물엿 2스푼; 맛술 3스푼; 다진마늘 1.5스푼; 매실청 1스푼

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207

고구미

오징어덮밥 레시피

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
부추
1/3 구매
양파
1개 구매

[양념장]

진간장
5스푼 구매
물엿
2스푼 구매
맛술
3스푼 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매

조리도구

소스볼
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
도마
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조리용나이프
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접시
구매

노하우

조리순서Steps

진간장 5, 물엿 2, 맛술 3, 다진마늘 1.5, 매실청 1 넣어서 미리 양념장 만들어주기

소스볼 , 조리용스푼

프라이팬에 식용유 약간 두르고 먼저 오징어 구워주기

프라이팬

굽다보면 오징어 몸통이 말리기때문에 몸통 옆쪽에 가위로 잘라줬어요 (한마리는 이미 몸통 전체 조사줌...)

오징어 볶다가 양파도 넣어서 같이 볶아주기

도마 , 조리용나이프

오징어가 다 볶아지면 만들어둔 양념장 넣어서 졸여줍니다

부추올려주면 끝 비주얼내보려고 오징어 몸통 그대로 올려봤는데 먹을땐 다 잘라주고 먹었어욬ㅋㅋㅋㅋ처음부터 그냥 다 자르고 볶아도 굳이 상관은 없을 거같아요 그냥 데코용으로 안잘랐는데 이번 비주얼 실패인듯한 느낌ㅎㅎ

접시

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등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

고구미

https://blog.naver.com/seongyeong29

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