Name: 오징어덮밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 부추 1/3; 양파 1개; 진간장 5스푼; 물엿 2스푼; 맛술 3스푼; 다진마늘 1.5스푼; 매실청 1스푼

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198

고구미

오징어덮밥 레시피

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
부추
1/3 구매
양파
1개 구매

[양념장]

진간장
5스푼 구매
물엿
2스푼 구매
맛술
3스푼 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매

조리도구

소스볼
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

진간장 5, 물엿 2, 맛술 3, 다진마늘 1.5, 매실청 1 넣어서 미리 양념장 만들어주기

소스볼 , 조리용스푼

프라이팬에 식용유 약간 두르고 먼저 오징어 구워주기

프라이팬

굽다보면 오징어 몸통이 말리기때문에 몸통 옆쪽에 가위로 잘라줬어요 (한마리는 이미 몸통 전체 조사줌...)

오징어 볶다가 양파도 넣어서 같이 볶아주기

도마 , 조리용나이프

오징어가 다 볶아지면 만들어둔 양념장 넣어서 졸여줍니다

부추올려주면 끝 비주얼내보려고 오징어 몸통 그대로 올려봤는데 먹을땐 다 잘라주고 먹었어욬ㅋㅋㅋㅋ처음부터 그냥 다 자르고 볶아도 굳이 상관은 없을 거같아요 그냥 데코용으로 안잘랐는데 이번 비주얼 실패인듯한 느낌ㅎㅎ

접시

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등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

고구미

https://blog.naver.com/seongyeong29

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