분식집에서 먹던 그맛 그 양념장 새콤달콤매콤 비빔쫄면 황금레시피

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요리하는지나아씨

분식집에서 먹던 그맛 그 양념장 새콤달콤매콤 비빔쫄면 황금레시피

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 입맛없고 가볍게 한끼 챙길때 먹기편한 새콤달콤 쫄면레시피 소개할께요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[레시피 재료]

쫄면
1인분 구매
양파
1/4 구매
계란
1개 구매
양배추
약간 구매
당근
1/4 구매
깻잎
5장 구매
콩나물
1줌 구매

[양념 재료(계량기준=어른수저)]

고추장
1T 구매
고추가루
1T 구매
식초
2T 구매
매실액
1T 구매
설탕
1.5T 구매
간장
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
소스볼
구매
볼
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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야채는 먹기좋은 식감으로 얇게 채썰어 준비해요~ ^ ^

도마 , 조리용나이프

식감좋은 양배추는 채칼사용해도 잘 썰려요. 분식집에서 먹는 느낌 살려 얇게 채썰어 봅니다~

양파 ¼도 채썰어 둘께요.

쫄면은 끓는물에 5~8 분정도 끓여주세요~ 너무 퍼지지 않게요 :) 찬물에 여러번 헹구어 전분기를 씻어줍니다~

냄비 , 요리집게 , 채반

저는 쫄면 삶기전에 계란 먼저 후닥 삶아 냈어요~

새콤달콤 맛있는 쫄면양념장 미리 만들어 잘 섞어주세요. 고추장 1T 고추가루 1T 식초 2T 매실 1T 설탕 1.5T 간장 1

물기 뺀 쫄면에 양념장을 먼저 버무려줘요 (야채올리고 비벼먹는것보다 훨씬 먹기편해요!!! )

볼 , 위생장갑

손질해둔 야채를 쫄면위에 살포시~~~ 올려주세요 ^^

부족한 간은 양념장을 위에 더 뿌려서 비벼 드시면 됩니다.

: "새콤달콤 맛있는 쫄면" 입맛없을때 간단하게 드시기 좋을것같아요!! 냉파요리로도 좋을것 같구요~☆ 제 레시피참고하시어 맛있는 식사 하시길 바래요^^

비빔쫄면 관련 상품

등록일 : 2024-03-02 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

댓글 0

#쫄면양념장 #쫄면칼로리 #쫄면삶는시간 #쫄면소스 #쫄면양념장만들기 #쫄면레시피 #쫄면황금레시피 #쫄면재료 #쫄면소스만들기 #요리하는지나아씨

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