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초초린

미나리 한치볶음 레시피

한치볶음은 맛이 짭짤하고 고소한 특징이 있어서 주로 밥과 함께 먹거나 술안주로 즐겨 먹습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 한치 손질법한치 손질법
▶ 한치 보관법한치 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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한치 2마리를 손질해주고 먹기좋게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

한치 손질법 레시피

요리 시작전에 양념장을 먼저 준비해주세요. (다진마늘 1, 설탕 1, 올리고당 1, 고추장 1, 고춧가루 3, 간장 5, 굴소스 1, 물 반컵, 참기름 1, 통깨 2)

소스볼 , 요리스푼

식용유 3스푼정도를 팬에 두르고 대파를 넣고 파기름을 내주세요.
대파 향이 올라오면 준비해둔 한치를 넣고 볶아주세요.

볶음팬

한치가 통통하게 부풀어 오르면 썰어놓은 양파를 넣어주세요.

조리주걱

준비해놓은 양념장을 2스푼정도 넣고 볶아주세요. (양념장은 조금씩 간을 보면서 추가해주세요.)
저는 익은 야채를 좋아해서 냉장고에 있는 야채들을 다 꺼내왔어요. 배추도 조금 썰어서 넣어줬어요. (생략해도 됩니다.)
간이 베였다 싶으면 마지막으로 미나리를 넣고 볶아주세요.
미나리의 숨이 죽었으면 완성입니다.

등록일 : 2024-02-29 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

초초린

초초린의 특별한 한 입

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#한치볶음#미나리한치볶음#오징어볶음
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