정월대보름나물~건애호박나물볶음!

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정월대보름나물~건애호박나물볶음!

작년에 애호박을 싸게 팔때 넉넉하게 말려두었던 애호박고지를 불려서 볶아봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건애호박
70~80g 구매

[양념]

양조간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추가루
아주조금 구매
포도씨유
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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말린애호박을 준비후에 따뜻한물에 담구어서 10~20분간 불려주신후 비벼 씻어 물기를 빼주세요

다진마늘,올리고당,후추가루 아주 조금을 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주신후 5~10분을 스며들게 그대로 두셨다가

팬에 넣고 포도씨유를 두르고 볶아주세요 뻑뻑하신경우 물을 조금 넣고 3~5분을 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼 , 조리주걱

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

대보름나물로 애호박고지를 볶아봤어요 쫄깃하면서도 부드럽게 씹히면서 달큰하니 맛있네요ㅎ

: 저는 일부러 다진파를 뺐어요 지저분해보일까 해서요 넣고 볶아주셔도 되세요

건애호박나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-23 수정일 : 2024-02-28

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#애호박고지볶음 #나물반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬 #초간단 #초스피드 #손님접대음식 #밑반찬

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