Name: 청포묵무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청포묵; 대파 1/4개; 조미김 2개 8g; 소금 1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 진간장 2스푼; 참기름 1스푼; 으깬 통깨 1스푼

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요리하는쮸네

청포묵무침 만들기

고소한 풍미를 가득 담은 청포묵무침 만들기 알려드릴게요 : )

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[묵 데칠 때]

소금
1/2스푼 구매

[양념]

설탕
1/2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
으깬 통깨
1스푼 구매

조리도구

위생팩
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노하우

조리순서Steps

조미김은 위생팩에 넣고 주물러서 잘게 부숴주면 뒷정리가 깔끔하답니다~*

위생팩

대파는 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

청포묵은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~*

냄비에 물과 소금 1/2스푼을 넣고 센 불에 팔팔 끓여주세요.

냄비

물이 끓으면 묵을 넣고 2분간 데쳐주세요. 너무 오래 삶으면 모양이 뭉개지므로 반드시 시간을 체크하셔야 해요~*

데친 묵은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구어 열기를 식힌 뒤 물을 빼고 사용하시면 돼요.

채반

볼에 청포묵, 조미김, 대파를 넣어주세요.

볼

설탕 1/2스푼, 진간장 2스푼, 참기름 1스푼, 으깬 통개 1스푼 양념도 모두 넣어주세요. 단맛을 싫어하는 분들은 설탕을 생략하거나 양을 줄여서 사용하면 된답니다.

손에 힘을 빼고 부서지지 않게 살살 버무려주세요.

위생장갑

간이 부족하면 소금을 추가해서 입맛에 맞게 맞추시면 돼요~*

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등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#청포묵무침

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