Name: 냉이무침 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질한 냉이 100g; 다진 마늘 1/2큰술; 다진대파 1큰술; 고추장 2/3큰술; 참치액젓 1/3큰술; 설탕 1/4큰술; 들기름 1큰술; 통깨 적당량

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구월동윤스키친

냉이무침 만드는 법

제철 봄나물요리입니다 고추장과 참치액젓을 함께 사용해 감칠맛을 높였어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질한 냉이
100g 구매

[양념]

다진 마늘
1/2큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
고추장
2/3큰술 구매
참치액젓
1/3큰술 구매
설탕
1/4큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
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조리주걱
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도마
구매
조리용나이프
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위생장갑
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접시
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노하우

조리순서Steps

누르고 무른잎, 잔털을 제거해 손질해주세요

식초를 1큰술 넣은 물에 깨끗하게 세척해줍니다

믹싱볼

소금1/2큰 술을 넣은 끓는물에 30초~ 1분 데쳐주세요

냄비 , 요리스푼

찬물에 넣어 열기를 뺀 다음 물기를 짜 먹기 좋게 썰어 줍니다

도마 , 조리용나이프 ,

양념을 준비해 주세요

설탕, 참치액젓, 고추장, 다진파, 마늘을 넣고 무쳐줍니다

위생장갑

마지막으로 통깨와 들기름을 넣어 완성해 주세요

: 데치는 시간은 뿌리의 두께에 따라 달라질 수 있으니 취향껏 조절해 주세요 들기름대신 참기름을 사용해도 좋습니다 고추장과 된장의 조합으로 무침을 완성해도 좋아요

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등록일 : 2024-02-21 수정일 : 2024-02-21

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

#냉이나물무침 #냉이무침 #봄나물 #나물반찬 #냉이무침만드는법 #냉이요리 #고추장냉이무침 #제철음식 #밑반찬

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