맥주 안주로 더 인기 있는 건새우 간장볶음

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맥주 안주로 더 인기 있는 건새우 간장볶음

밥반찬 뿐만 아니라 맥주 안주로도 그만이죠. 건새우 간장볶음인데요. 단짠 양념에 칼칼한 청양고추를 넣고 볶은 데일리 밑반찬이기도 합니다. 달달한 새우깡 느낌도 있는데요. 칼슘과 키토산이 많아 성장기 아이들에게도 너무 좋은 메뉴이지요!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건새우
100g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
요리당
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진 마늘
1/2작은술 구매
다진 생강
1/2작은술 구매
포도씨유
2큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 건새우는 100g을 준비합니다.
2. 새우 상태가 좋아서 마른 팬에 볶는 과정은 생략했는데요. 냉동고에서 보관한 건새우는 마른 팬에서 가볍게 볶아 잡내와 수분을 날려주세요.

청양고추와 홍고추는 어슷썰기한 후 물에 담가 씨를 제거해 주세요.

도마 , 조리용나이프

1. 팬에 분량의 포도씨유 설탕 요리당을 넣고 설탕이 녹을때 까지 약불에서 끓여주세요.
2. 설탕이 녹았으면 청 홍고추를 넣고 바글바글 끓여주세요.

볶음팬 , 요리스푼

진간장 2큰술을 넣어주세요.

분량의 다진 마늘과..

다진 생강을 넣어주세요.

건새우를 넣고 중불에서 양념과 잘 어울리도록 볶아주세요.

다 볶은 건새우 볶음에 참기름과 통깨를 뿌리고 불을 꺼주세요.

접시에 담아 완성합니다.

: 건새우는 열에 약하니 볶을때 타지 않도록 불조절에 신경 써 가며 볶아주세요.

건새우간장볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-16 수정일 : 2024-02-21

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