[봄동겉절이] 입맛없을때 만들어 먹으면 좋은 봄동겉절이

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난이가있는그곳

[봄동겉절이] 입맛없을때 만들어 먹으면 좋은 봄동겉절이

감장감치가 슬슬 질릴때 생 김치가 생각날때 봄동 겉절이가 입맛을 돋궈줍니다 제철 봄동을 이용해 겉절이 만들어 보세요 밥 한공기 뚝딱입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
600g 구매

[양념]

멸치액젓
5큰술 구매
마늘
2큰술 구매
생수
150ml 구매
매실즙
3큰술 구매
설탕
1~2큰술 구매
고추가루
7~8큰술 구매
통깨
적당히 구매
당근
100g 구매
양파
150g 구매

조리도구

채반
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스텐볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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봄동 600g을 준비 합니다

봄동을 한장 한장 뜯어서 씻은후 체반에서 물기를 빼 줍니다

천일염 3큰술로 살짝 간을 합니다

20분이 지난 후 한번 씻어서 물기를 빼 줍니다

양파159g 당근 100g을 채 썰어 줍니다

도마 , 조리용나이프

(양념만들기) 멸치액젓 5큰술 마늘 2큰술 생수 150ml 매실즙 3큰술 설탕2큰술 고추가루 7큰술 통깨 적당히 넣어서 버무려 줍니다 기호에 따라 참기름 살짝 넣어줘도 좋습니다

계량컵 , 조리용스푼

봄동과 당근,양파를 넣어 줍나다

양념장을 넣고 버무려 줍니다

통깨 솔솔 뿌려서 완성합니다 뜨거운밥과 함께드시면 입맛이 돋궈져요

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-02-16 수정일 : 2024-02-18

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#김치 #겉절이 #봄동 #봄동요리 #봄동겉절이 #봄동겉절이만들기 #봄동겉절이양념

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