Name: 집에서 지코바 만들어 먹기 지코바치킨레시피
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리살 600g; 닭가슴살 400g; 떡국떡 취향껏; 우유; 후춧가루; 올리브유 넉넉히; 대파 약간; 고추장 3T; 고춧가루 4T; 간장 4T; 굴소스 2T; 물엿 4T; 설탕 1T; 케첩 3T; 맛술 3T; 물 5T; 다진마늘 3T; 통마늘 8~10알

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공실이의주방

집에서 지코바 만들어 먹기 지코바치킨레시피

비싼 물가 집에서 지코바 만들어서 드세요!!^^

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

믹싱볼
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채반
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면기
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도마
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조리용나이프
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조리용스푼
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프라이팬
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접시
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노하우

조리순서Steps

볼에 닭다리살과 닭가슴살을 넣어주세요 제가 닭가슴살을 좋아하는 편이라 같이 준비했어요 취향에 따라 닭다리살만 준비하셔도 좋아요!!^^

믹싱볼

잡내를 잡기 위해 닭고기가 잠길 정도로 우유를 부어준 다음 후춧가루 약간 뿌려주고 30분간 재워주세요 30분 뒤 흐르는 물에 헹궈주고 채반에 받혀주면 됩니다!!

채반

떡국떡 1공기를 담가놔주세요 떡국떡 대신 떡볶이 떡을 사용해도 좋아요 저는 없어서 떡국떡 사용했어요!!^^

면기

통마늘 8~10알을 편 썰어주세요 편마늘이 들어가면 맛있을 것 같아서 준비했어요 생략해도 좋아요!!^^

도마 , 조리용나이프

고춧가루 4T를 양념 만들 그릇에 넣어주세요

조리용스푼 , 면기

고추장 3T도 넣어주세요

간장 4T를 넣어주세요

물엿 4T를 넣어주세요

설탕 1T를 넣어주세요

굴소스 2T를 넣어주세요

케첩 3T를 넣어주세요

다진마늘 3T를 넣어주세요

맛술 3T와 물 5T를 넣어서 섞어준 다음 간을 보고 부족한 간은 취향껏 추가해주세요

달군 팬에 올리브유를 넉넉히 둘러주세요

프라이팬

저는 파를 약간 썰어서 파, 마늘 기름을 내주었어요

헹군 닭고기는 껍질부터 구워주세요

닭고기는 앞뒤로 노릇노릇 구워준 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 저는 떡국떡이 냉동실에 있어서 미리 넣었어요 조금 더 노릇노릇 구워주세요

자른 닭에 토치로 불향을 한번 입혔어요 토치가 없다면 생략해도 좋아요

만들어둔 양념을 넣고 골고루 뒤적여주세요 여기서 토치질을 한 번 더 하면 불향이 나서 맛있을 거예요!!

처음 만든 것 치고는 맛있게 잘 되었어요 지코바는 역시 밥과 함께 먹어야 하잖아요!! 밥과 함께 먹으니 어느 순간 반이나 줄었어요 닭고기만 사서 집에 있는 재료로 치킨을 만들어 먹을 수 있으니 너무 좋은 것 같아요 다음에는 조금 더 맛있게 만들어봐야겠어요!!^^

접시

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등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

#집에서치킨만들기 #지코바치킨 #지코바치킨만들기 #홈메이드지코바치킨 #집에서지코바치킨만들기 #치킨만들어먹기

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