간단한 아침국 감자요리 감자된장국 생새우요리 새우감자국

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쿡따라

간단한 아침국 감자요리 감자된장국 생새우요리 새우감자국

간단하게 해 먹을 수 있는 아침 국물요리 새우감자국입니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
생새우
10마리 구매
멸치육수
1300ml 구매

[양념]

된장
1.5스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
황설탕
2티스푼 구매
국간장
0.5스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
건지개
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

감자는 껍질 벗겨 굵직하게 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

생새우는 껍질 벗겨 물에 헹궈 깨끗이 씻은 후 식감 좋고 먹기 좋게 굵직하게 다져 주었어요~

멸치육수가 보글 보글 끓으면 된장 풀어 주고 감자와 새우 넣고 고추장 반스푼 풀어 주세요~

멸치한줌과 다시마 1조각 넣고 20여분 끓인 멸치육수인데 멸치육수 대신 다시마나 표고 육수도 좋고 간편하게 코인육수나 다시마팩으로 만든
육수도 좋으니 취향껏 선택해 만드시면 됩니다

5분 정도 끓인 후 적힌 분량의 다진마늘, 황설탕, 국간장, 맛술을 넣어 주세요~

설탕 약간 넣어 주면 조미료 역할을 해 감칠맛도 좋고 된장 특유의 쓴맛도 잡아줘요~

끓이는 중간 떠오르는 거품은 체로 걷어내야 국물이 깔끔해요~

3분 정도 더 끓인 후 국물 맛을 보고 간이 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~

한소끔 후루룩 끓여 주면 감자새우국 완성입니다

불끄고 후추 약간 넣어 먹으니 맛이 괜찬더라구요~

: 파가 똑 떨어져 못 넣었는데 파나 고추, 두부도 좋으니 집에 있는 재료 추가해 보세요~

새우감자국 관련 상품

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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#감자된장국 #새우감자국 #감자국 #새우국 #국 #국요리 #아침국 #간단한아침국 #새우요리 #감자요리

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