Name: 흑임자라떼 만들기 흑임자라떼 레시피 홈카페 메뉴
Total time: 10 min
Ingredients: 생크림 150ml; 설탕 15g; 우유200ml; 에스프레소 2샷; 흑임자 1스푼

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귀차니

흑임자라떼 만들기 흑임자라떼 레시피 홈카페 메뉴

흑임자라떼 만들기. 흑임자라떼 레시피. 홈카페 메뉴

10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생크림
150ml 구매
설탕
15g 구매
우유
200ml 구매
에스프레소
2샷 구매
흑임자
1스푼 구매

조리도구

계량컵
구매
유리볼
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주방저울
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믹서기
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조리용스푼
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유리컵
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커피머신
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노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

생크림 150ml를 준비해주세요. 거기에 10%에 해당하는 15g의 설탕을 넣어줄거에요.

계량컵

설탕 15g을 준비해주세요.

유리볼 , 주방저울

저는 오늘 너~~무 귀찮아서 믹서기를 사용하였는데 여러분들은 수동거품기나 또는 핸드믹서기를 사용하심을 추천드려요. 믹서기를 사용하니 생크림 농도를 제가 조절하기 힘들어 아주 꾸덕한 크림을 만들어 버렸어요.

믹서기

믹서기에 생크림을 넣고 설탕을 넣어주세요. tip. 보통 생크림을 올릴때는 설탕양을 생크림양의 10%의 양으로 잡아요.어느 순간 크림이 안돌아가면 믹서기를 꺼 주세요. 아주 꾸덕한 생크림이 되었어요.

저는 꾸덕한 크림을 안좋아하는데 믹서기로 만들때는 농도 구별이 잘 안되서 항상 꾸덕한 상태가 되는것 같아요. 핸드 믹서나, 수동거품기를 사용하시는 분들은 보시면서 자신이 좋아하는 꾸덕한 크림이나, 녹신녹신한 크림 상태를 보면서 만들어 주시면 되세요.

저는 집에 검정깨 가루가 있어요. 집에 검정깨 가루가 없으시면 검정깨를 절구에 으깨서 사용하시면 됩니다. 직접 으깨서 사용하시면 더 고소할것같아요. 저는 오늘 그냥 검은깨 가루를 사용하였어요.수저를 사용하여 골고루 섞어 주세요. 흑임자크림이 완성되었어요.

조리용스푼

컵에 먼저 얼음을 넣어주세요.

유리컵

컵에 준비해 놓은 우유를 넣어주세요.

오늘도 저희 필립스 커피머신 1200 알바님 께서 열일 해주셨어요. 에스프레소 2샷을 준비하였어요.

커피머신

우유를 넣은 컵에 에스프레소 커피를 넣어주세요.

항상 느끼는거지만 우유랑 커피가 섞이는 것은 정말 이뻐요. 저는 매번 이렇게 커피와 우유가 섞이는 과정이 끝날때까지 관찰해요.

커피까지 넣어준 컵에 만들어 놓은 흑임자크림을 얹어 주세요.그 위에 흑임자 가루를 조금 얹어주면 고소한 흑임자라떼 완성입니다.

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등록일 : 2024-02-13 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

귀차니

저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

#홈카페 #흑임자요리 #검은깨요리 #흑임자라떼 #흑임자만들기

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