시래기밥 (영양밥 말린 시래기요리 간장양념장)

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ariel1007

시래기밥 (영양밥 말린 시래기요리 간장양념장)

나물로도 좋고 국으로도 좋고 영양면에서도 훌륭한 말린시래기요리입니다 밥으로 지어서 맛깔스러운 양념장 더하면 아주 훌륭한 한그릇음식이 됩니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

시래기 불린거
400g 구매
쌀
400ml 구매
물
400ml 구매

[간장양념장]

진간장
4스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
대파
1/2대 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
매실액
0.5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
전기밥솥
구매
밥주걱
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소스볼
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완성그릇
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노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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말린 시래기는 물에 불려준다

말린 시래기에 따라 다르겠지만 반나절 정도 미리 불려준다

전기압력밥솥에 씻은 쌀 400ml, 물 400ml, 불린 시래기를 담고 영양밥 코너에서 밥을 지어준다

시래기의 수분에 따라 밥물이 정해지지만 시래기가 부드럽다면 평소 밥물보다 적게 하고 좀 뻣뻣하다면 물을 똑같이 해 준다

밥이 지어지면 밥과 시래기를 고루 섞어준다

간장양념장을 고루 섞어준다

시래기밥과 간장양념장을 곁들여준다

시래기밥 관련 상품

등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#말린시래기요리 #시래기나물 #시래기밥 #영양밥 #한그릇음식 #간장양념장

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