간식을 좋은 쌀강정, 쌀튀밥 만들기

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푸드디렉터요알남

간식을 좋은 쌀강정, 쌀튀밥 만들기

달지 않고 바싹바싹한 쌀강정 만들어 보세요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀튀밥
130g 구매
조청
100g 구매
설탕
40g 구매
견과류
40g 구매

조리도구

볼
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비닐
구매
요리솔
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강정틀
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냄비
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조리주걱
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위생장갑
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요리밀대
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 조청 조리법

▶ 설탕 조리법

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쌀튀밥을 준비한다.

강정 틀에 넣을 수 있는 비닐에 기름칠을 한다.

비닐 , 요리솔

기름칠한 비닐은 강정틀 위에 올려 준다.

냄비에 조청, 설탕을 넣고 중불로 설탕을 완전히 녹인다.

냄비 , 조리주걱

설탕이 녹으면 약불로 줄여 쌀튀밥, 견과류를 넣고 버무린다.

전체적으로 버무려지면 강정틀에 담는다.

강정을 손으로 평평하게 누른다.

밀대를 이용하여 틀에 맞게 모양을 만들어 준다.

비닐을 살짝 덮어 차가운 곳에 30분 정도 식힌다.

식힌 강정은 적당한 크기로 자른다

도마 , 조리용나이프

쌀강정 관련 상품

등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-08

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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