분홍 소세지전 만들기 옛날 소세지 요리

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써지니

분홍 소세지전 만들기 옛날 소세지 요리

초딩 입맛의 남편이 추억의 분홍 소세지전이 먹고 싶다고하여 계란물을 입혀서 부친 계란부침 분홍 소세지전을 만들었어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

분홍 소세지
195g 구매
계란
2개 구매
부추
1.5~2큰술 구매
당근
1.5~2큰술 구매
맛술 미림
0.5큰술 구매
소금
3꼬집 구매
후추
톡톡 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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계란 2개를 준비하고 부추와 당근은 잘게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

소세지는 비닐을 벗긴 후, 4~5mm 정도의 두께로 동그란 모양으로 썰어줍니다.

그릇에 계란 2개를 톡 깨서 넣은 후, 잘게 썬 당근과 부추를 모두 넣어줍니다.

소금 3꼬집, 후추를 톡톡톡 넣고 맛술 미림 0.5큰술을 넣어줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

숟가락으로 계란을 깨트려 야채와 양념이 골고루 섞이도록 저어줍니다.

분홍 소세지를 넣고 소세지에 계란물이 골고루 입혀지도록 뒤적여줍니다.

후라이팬에 기름을 두리고 가스불 중간불 상태에서 예열한 뒤, 계란물을 입힌 소세지를 하나씩 건져서 올려줍니다.

소세지 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌으면 뒤집개나 숟가락으로 올린 순서대로 하나씩 뒤집어줍니다.

뒤집은 상태에서 소세지전을 부쳐주다가 앞뒤로 골고루 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 옛날 분홍 소세지전 만들기 완성입니다.

: ▶남은 소세지가 있다면 볶음밥 재료로 넣고 볶아 드셔도 맛있어요.
▶케첩에 콕 찍어드셔도 맛있어요.

분홍소세지전 관련 상품

등록일 : 2024-02-06 수정일 : 2024-02-06

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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