초간단! 달래양념장 만들기

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일등감의 쉬운 레시피

초간단! 달래양념장 만들기

만들기도 간단한 알토란 달래양념장 만들기니 간편하게 만들어서 콩나물밥과 도토리묵, 두부구이 등과 함께 금토일 반찬거리로 맛있게 즐겨보세요~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

달래
80g 구매

[양념장 재료 ]

고춧가루
2숟가락 구매
간장
6숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
통깨
약간 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달래 80g은 깨끗하게 씻고 잘게 썰어 준비한다.

볼 , 도마 , 조리용나이프

* 달래 손질방법은 뿌리 부분에 붙은 지저분한 껍질은 벗기고 볼에 물을 담아 잎을 잡고 뿌리를 흔들어 흙을 제거한다. 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

양념장 재료를 모두 넣고 섞어준다.

* 양념장 재료 - 고춧가루 6, 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 올리고당 2, 맛술 3, 참기름 2숟가락, 통깨 적당량을 넣고 섞어준다.

볼에 손질해서 썰어 둔 달래를 담고 양념간장을 넣어 섞어준다.

* 밥에 슥슥 비벼 먹어도 맛있고 김에 찍어 먹어도 맛있는 달래간장은 먹을 만큼 덜어 먹고, 달래를 많이 만들 경우 양념장 재료 양도 늘려서 만들어준다.

달래양념장 관련 상품

등록일 : 2024-02-05 수정일 : 2024-02-06

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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